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诗文 酱香狮子头
释义
酱香狮子头的做法
“第一次做,还算成功,味道很好,很有料。喜欢的可以试试哦”

食材明细

主料
  • 猪肉 350g
  • 400g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酱香狮子头的做法步骤

  • 酱香狮子头的做法步骤:1
    1
    藕,去皮,剁碎备用。葱,姜切碎备用
  • 酱香狮子头的做法步骤:2
    2
    肉剁碎,和藕混合一起剁
  • 酱香狮子头的做法步骤:3
    3
    剁好的馅加酱油,盐,料酒,五香粉,葱姜碎一起拌匀,顺时针搅拌。锅内加油烧热,把肉馅用手团成圆球状,放进油锅里炸。炸到表面呈黄色即可捞出。
  • 酱香狮子头的做法步骤:4
    4
    丸子捞出后,锅内油倒出,留一点炒酱即可。加入酱油,白糖,醋,白开水,熬两分钟加入丸子,盖上锅盖焖3分钟后翻炒再焖2分钟即可出锅。

小窍门

炸丸子油不宜火热,外皮焦了里面还不熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 3:58:37