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诗文
西兰花炒肉片
释义
食材明细
主料
西兰花
适量
猪肉
适量
辅料
盐
少量
生粉
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西兰花炒肉片的做法步骤
1
小锅烧开水
2
洗切好西兰花
3
把西兰花倒入开水中,下油盐,大火煮1分钟
4
捞起沥水备用
5
肉片切好下碗里,加盐,酱油,少量生粉和水,拌均匀
6
锅中热5分,中火煮,下肉片略炒
7
肉片炒制泛白
8
把西兰花倒入锅中与肉片一起炒制
9
肉片中有伴生粉,加少许水在锅里,让肉片变嫩更熟透,不停翻炒。下少许盐调味。
10
如果水还是很多,用淀粉水勾芡,大火收汁
11
装盘,可以享用了,很好的下饭菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:59:35