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诗文
油焖笋
释义
食材明细
主料
春笋
1000g
辅料
蒜
5瓣
葱
1棵
调料
烤冷面酱料
10g
生抽
1勺
鸡精
1勺
油
10ml
白糖
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油焖笋的做法步骤
1
扒去春笋老皮。
2
洗净切段。
3
锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。
4
焯好后过凉水。
5
把笋块攥干水分备用。
6
葱蒜切碎。
7
锅内放油烧热。
8
下入蒜片爆香。
9
下入春笋翻炒至断生。
10
加入烤冷面酱料。
11
加入生抽。
12
翻炒均匀。
13
加入葱花。
14
加入一勺糖提鲜。
15
加入一勺鸡精调味。
16
加入适量水再焖两分钟。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/5/11 10:50:39