“爱吃面包又怕胖的美眉们可以试试这款无黄油版的小面包。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
无油小面包的做法步骤
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1把所有原料备齐。 -
2把所有原料混合，放进打蛋器，进行搅拌。 -
3搅拌至出簿膜。 -
4收圆入盆盖保鲜膜进行基础发酵。 -
5发酵至二倍大，用手指戳下去，洞不反弹不回缩即可。 -
6把面团取出，排出空气均分成8等分。 -
7搓圆盖保鲜膜，旸15分钟。 -
8取一份，擀成长条形状。 -
9由上至下卷起来。 -
10把面卷从中间切开。 -
11切口朝下，排入模具，模具里放一层植物油防粘。放烤箱里，40度发酵40分钟。烤箱底部要放一碗热水保持湿度。 -
12取出，表面刷一层鸡蛋液。 -
13烤箱预热200度，15分钟即可。 -
14看看怎么样吧。请来一块。
所属分类：
烘焙