食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制老北京炒肝的做法步骤
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1猪肝洗净 -
2切成片
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3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净
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4切成小块
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5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用
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6大蒜切成碎
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7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！
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8成品欣赏！
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9成品欣赏！
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10成品欣赏！
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11成品欣赏！
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12成品欣赏！
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13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
北京菜
宴客菜
北京小吃
午餐
- 春饼卷三丝
- 火龙果甜瓜油桃酸奶杯
- 包菜拌猪皮
- 豆瓣酱炒青椒腊肠
- 烤煎饼馅饼
- 三六九法红烧猪脚
- 南瓜馒头
- 时蔬炒米饭
- 胡萝卜瑶柱扇骨粥
- 腊肉炒芦笋
- 糯米酒
- 五花肉爆炒青椒
- 蒜蓉佛手瓜苗
- 葱花拌金针菇
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- 臻鲜·椰香菠萝饭
- 辣椒炒海参
- 紫薯饼
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 芝士紫薯饼
- 白灼花蛤
- 香菇焖炸猪皮
- 烤薯条
- 巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。
- 蚝油西生菜
- in contact
- in contact with
- in contention
- in contention for
- incontestability
- incontestable
- in context
- incontinence
- incontinent
- in contrast
- in contrast to
- in contrast with
- in control
- in control of
- incontrovertible
- 开元寺留题（宋·无名氏）
- 开元寺石钵（明·高启）
- 开元寺礼二佛一首（明·黄省曾）
- 开元寺试泉和伍国开韵（明·何吾驺）
- 开元寺送朗道人祝发庐山（明·王醇）
- 开元寺长廊观马（明·释今白）
- 开元寺阁夜（明·欧大任）
- 开元寺题壁用杜樊川题开元水阁许丁卯寓开元（清·姚念曾）
- 开元寺飞来柏（清·许赓皞）
- 开元寺（唐·李绅）
- 开元寺（宋·刘敞）
- 开元寺（明·李梦阳）
- 开元寺（金·赵秉文）
- 开元广寒词（宋·武衍）
- 开元晓钟（明·邹衍中）
- 古刹寻幽
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