食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制老北京炒肝的做法步骤
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1猪肝洗净 -
2切成片
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3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净
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4切成小块
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5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用
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6大蒜切成碎
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7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！
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8成品欣赏！
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9成品欣赏！
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10成品欣赏！
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11成品欣赏！
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12成品欣赏！
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13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
北京菜
宴客菜
北京小吃
午餐
- 玉米馒头
- 肉夹馍
- 粒粒香
- 酸胡萝卜
- 酸菜虾仁包
- 酸奶木糠杯
- 双味豆花（甜的味道鲜，咸的酸辣开胃）
- 五花肉甜椒炒芦笋
- 蒜蓉粉丝蒸蛏子
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 酸辣三色素炒丝
- 蒜蓉油麦菜
- 鸡腿披萨
- 花生莲蓬骨头汤
- 蟹王菇炒生菜
- 蒜香空心菜
- 韭苔煎蛋
- 韭薹胡萝卜蛋炒饭
- 凉拌鱼腥草
- 蚝油剪刀面
- 香辣玉米粒
- 猪肉红薯饼
- 云南鲜花饼
- 黑木耳鸡爪烧烤麸
- 蒜香紫绿包菜
- 玉什么什么圆的成语
- 玉什么什么埋的成语
- 玉什么什么声的成语
- 玉什么什么天的成语
- 玉什么什么姿的成语
- 玉什么什么娟的成语
- 玉什么什么娥的成语
- 玉什么什么容的成语
- 玉什么什么崩的成语
- 玉什么什么庭的成语
- 玉什么什么当的成语
- 玉什么什么怀的成语
- 玉什么什么思的成语
- 玉什么什么恩的成语
- 玉什么什么愁的成语
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