食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制老北京炒肝的做法步骤
-
1猪肝洗净 -
2切成片
-
3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净
-
4切成小块
-
5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用
-
6大蒜切成碎
-
7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！
-
8成品欣赏！
-
9成品欣赏！
-
10成品欣赏！
-
11成品欣赏！
-
12成品欣赏！
-
13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
北京菜
宴客菜
北京小吃
午餐
- 香肠餐包
- 小丑包子
- 蒸槐花
- 全麦蜂蜜提子包
- 核桃山药包
- 新奥尔良烤鸡腿堡
- 香葱鸡蛋饼
- 花朵胭脂藕片
- 夹馅饼
- 奶香迷你蛋糕仔
- 香辣烤鲈鱼配水果茶
- 小麦胚芽玉米面包
- 葱香蚕豆
- 奶香小面包
- 小四卷
- 焦糖饼干
- 桑葚微波面包
- 奶油巧克力方块蛋糕
- 百香果手指饼干
- 口袋饼干
- 香肠面包
- 果仁甜脆曲奇
- 南瓜蛋糕卷
- 开心果黄油饼干
- 蜂蜜黑燕麦吐司
- subeditor
- subentry
- sub-entry
- subfamily
- sub for
- subfreezing
- subgroup
- subhead
- subheading
- subhuman
- subito
- subjacent
- subject
- subject area
- subject index
- 金陵病呈张芷园先生（明·黄渊）
- 金陵病愈写怀（清·马鼎梅）
- 金陵白下亭留别（唐·李白）
- 金陵白杨十字巷（唐·李白）
- 金陵相公赴镇二首（宋·宋祁）
- 金陵眺古（明·祝允明）
- 金陵示子（明·袁友信）
- 金陵禁林有感（宋·潘阆）
- 金陵秋兴八首次草堂韵（明末清初·钱谦益）
- 金陵秋兴八首用杜韵（近现代·黄侃）
- 金陵秋兴六首（明·邓云霄）
- 金陵秋夜怀同亭（清·赵本扬）
- 金陵秋感（清·徐恪）
- 金陵秋赋别江寿翁（宋·柴望）
- 金陵竹枝词二首（明·柳应芳）
- 书法基础
- 汽车试验学
- 农业机械概论(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 指挥信息网络(国防科技类第2版高等学校十四五规划教材)
- 中国建筑业改革与发展研究报告(2020加快产业转型升级与强化工程质量保障)
- 国家能源集团劳动定员标准(上下)
- 建筑工程设计常见问题汇编(装配式建筑分册)
- 安全生产专业实务(化工安全)考前冲刺试卷(中级2021版中级注册安全工程师职业资格考试辅导用书)
- 刑事诉讼法理论与实务(第2版)
- 事业单位公开招聘考试公共基础知识(法律)试题集
- Python商业数据分析/大数据与人工智能系列
- 会计制度设计(第3版高等学校经济管理类主干课程教材)/会计与财务系列
- 宠物美容与护理(微课版高职宠物养护与训导专业工学结合教材)
- 作战实验技术基础/虚拟现实技术及应用系列丛书
- 土地评价学(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)