“栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
栗蓉可可蛋糕的做法步骤
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1先把戚风蛋糕烤熟。 -
2切取三片。
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3煮熟的栗子过筛，晒成细腻的栗子蓉。
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4淡奶油加糖打发。因为后面还要加栗子蓉，所以这里打发奶油用的糖量较多。
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5分次加入栗子蓉翻拌均匀。
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6盘内铺一层蛋糕片，挤一层栗子奶油。
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7再铺一片蛋糕，挤一层栗子奶油。
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8最后再铺一片蛋糕，表层挤上栗子奶油装饰。放上喜欢的水果点缀一下。
使用的厨具：电烤箱
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