“以前一直用马鲛鱼做成糖醋熏鱼吃，很喜欢。最近市场上马鲛鱼非常新鲜，想着用原汁原味的做法试试，便把马鲛鱼用盐抱盐一下直接在锅内煎来吃。这种香煎马鲛鱼不仅很香，更有鱼原有的鲜味在其中，实在美味的不得了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎马鲛鱼的做法步骤
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1新鲜马鲛鱼洗净。 -
2剖肚后去肠洗净切成半厘米厚的片并用盐腌半天。 -
3锅内倒油烧热放入马鲛鱼。 -
4开至小火慢煎。 -
5将鱼煎至两面金黄时关火。 -
6出锅装盘即成。