食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒炒牛肉的做法步骤
-
1材料：牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片，用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒，切片。 -
2起锅放油烧热，放些盐倒入彩椒炒至断生装起。 -
3净锅放油烧至六成热，放入葱白炸香 -
4倒入腌好的牛肉大火炒。 -
5大火炒至七成熟。 -
6倒入彩椒炒均调味，开些生粉水倒入收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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