食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜黑鱼片的做法步骤
-
1买的盒装的黑鱼片，不用洗的，腌制好了的，口感特别嫩，我用了两盒。 -
2千张切好备用。
-
3酸菜用清水泡1个小时，把酸水泡出来些，吃起来不会太酸。
-
4提前烧锅开水，水开后放入千张，烫30秒。
-
5烫好的千张过冷水，保持千张的口感，垫在盆地备用。
-
6干辣椒洗净备用，小米辣，大蒜，生姜切好备用。
-
7泡好的酸菜拧干水分，根据自己喜欢的大小来切好。
-
8锅里放油烧热，倒入切好的配料炒香。
-
9倒入酸菜翻炒片刻。
-
10放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，红油辣椒酱炒均匀。
-
11加入适量的清水，（我用吃饭的碗加了4碗水）再放适量盐，黑胡椒粉，五香粉，花椒粉。
-
12煮开后再放干辣椒煮1分钟。
-
13倒入黑鱼片。
-
14一边煮一边搅拌鱼片，鱼片熟了即可。
-
15煮好的鱼片倒入少许垫好的盆里，切点香菜和小葱撒在上面即可。
-
16酸辣嫩滑的《酸菜黑鱼片》完成?。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣双米粥
- 毛豆烧鸡
- #粥#桂圆小米粥
- 板栗二米粥
- 红薯小米粥
- 排骨板栗焖饭
- 花式蒸茄子
- 简单蛋挞，新手小白也可以做的美食！
- 羊排萝卜汤
- 银耳莲子百合粥
- 番茄肉末豆腐
- 辣椒瘦肉炒黄瓜
- 爽脆萝卜丝
- 棉云日出土司
- 猪肉白菜大馄饨
- 家常水煮海鲜
- 虾皮鸡蛋羹
- 快手南瓜芝麻糖饼
- 面包甜甜圈
- 在自己家也能做吉野他家的牛肉饭
- 香煎土司片
- 南瓜椰蓉吐司
- 洋葱鲜肉饼
- 粉色豹纹蒸蛋糕
- 红豆钵仔糕
- 市什么什么交的成语
- 市什么什么人的成语
- 市什么什么价的成语
- 市什么什么学的成语
- 市什么什么徒的成语
- 市什么什么怨的成语
- 市什么什么愚的成语
- 市什么什么祸的成语
- 市什么什么臣的成语
- 市什么什么资的成语
- 市什么什么赖的成语
- 市什么嫁什么的成语
- 市什么小什么的成语
- 市什么庸什么的成语
- 市什么文什么的成语
- 贡三角牛（明·林光）
- 贡举人谒先师闻雅乐（唐·吕炅）
- 贡举人谒先师闻雅乐（唐·王起）
- 贡仲章待制宠和次韵（元·马祖常）
- 贡使杂沓至馆（明·郭之奇）
- 贡公祠（近现代·沙曾达）
- 贡史黄称殿前三虎（近现代·沙曾达）
- 贡士佐时生子弥月予适至焉初予以诗寿新安千（明·程敏政）
- 贡士张智观登禾山白云峰绝顶爱其清旷乃结庵（宋·刘才邵）
- 贡宪使持节闽中过兰溪有诗留别次韵（元末明初·王祎）
- 贡川闻王郡伯死，为位哭之（清·钱澄之）
- 贡甫在京口阻潮未渡（宋·刘敞）
- 贡禹引俗语（魏晋·无名氏）
- 贡闱偶成呈同院诸公（元·黄清老）
- 贡闱对砚盘发叹（宋·楼钥）
- 黄昏的观前街
- 郭沫若正传/名家正传丛书
- 左手劈刀(上下)
- 学校没教过的老子智慧/国学智慧系列丛书
- 郁达夫正传/名家正传丛书
- 沈从文正传/名家正传丛书
- 老舍正传/名家正传丛书
- 爱情公寓(附光盘)
- 学校没教过的兵法谋略(三十六计)/国学智慧系列丛书
- 秘书们
- 学校没教过的兵学智慧(孙子兵法)/国学智慧系列丛书
- 鲁迅正传/名家正传丛书
- 徐志摩正传/名家正传丛书
- 周作人正传/名家正传丛书
- 中国文化史(上下)/民国学术文化名著