“艾叶是常见的中药，具有溫经止血，散寒止痛的作用。常年可釆，春夏更佳。采一把鲜嫩的艾草变成美食与家人和朋友分享。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜艾叶糯米糍的做法步骤
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1艾叶洗净焯水切碎，花生炒熟去衣打碎。 -
2放入3份1糯米粉，2匙白糖，用约200ml开水调粉，然后和艾叶合到一起。
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3待粉稍凉，糯米粉全部倒入，揉匀，分十六份。
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4花生和白糖混合，粉团压成中间厚旁边溥，包入馅料。
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5外表抹少许食油。
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6蒸约8分钟。
小窍门
粉要尽量硬，软了会塌，并宜没有嚼劲。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
清明