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诗文 甜甜的巧克力味甜甜圈
释义
甜甜的巧克力味甜甜圈的做法
“巧克力味甜甜圈,不是抹在外面的呦,而是本身就是巧克力味的,依照此方法还可以做草莓味甜甜圈,等等各种口味的,就看你能想到多少啦”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 巧克力粉 适量
  • 白糖 适量
  • 牛奶 一袋
  • 干酵母 适量
  • 奶粉 适量
  • 小布丁 两支
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力味甜甜圈的做法步骤

  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:1
    1
    将配料混合,牛奶可用小布丁溶液代替(小布丁比牛奶香一些),糖要多放些,大概五大勺,酵母放半勺(提前用温水溶开)
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:2
    2
    在溶液中放入面粉
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,面团要揉完全(先用一小块面实验,能把面抻得很薄就行了,这个要多揉会,我揉的时候手都酸了才算差不多成)
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:4
    4
    发面,将面放在盛有热水的盆中,盖上盖子,进行发酵,大概一个小时后,就好了,面团已经膨胀微两倍大了(我忘了照巧克力面团了,这个是奶香味的,所以是白色的)
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:5
    5
    将发好的面团取出,排气,擀成厚为一厘米的面片
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:6
    6
    有甜甜圈模具最好,如果没有,可以像这样找一大一小的两个瓶盖
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:7
    7
    先用大盖子压面片
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:8
    8
    再用小盖子在压好的面片中心压
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:9
    9
    完全压好的面圈,将面圈放至约一小时,直到面圈再次胀为两倍大(要耐心等候)
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:10
    10
    锅中烧油,油温控制在180度
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:11
    11
    油烧热,将面圈下锅炸,至两面金黄
  • 甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤:12
    12
    做好了,香啊
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 烘焙   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 13:24:51