“周末难得在家烧一次，决定好好犒劳下自己，所以做了一桌的美味，敬请期待哈！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝牛柳的做法步骤
-
1牛柳，我是从菜场直接买腌制好了的。 -
2菠萝切开用淡盐水泡半个多小时，去除涩味。 -
3将泡过盐水的菠萝沥干水分，然后切成小块，待用。 -
4准备好配料。 -
5将青红椒去籽，然后切成丁，洋葱切成圈（忘记拍进去了）。 -
6锅内倒少量油，待油温5成热时，先将青红椒和洋葱下锅翻炒1分钟，然后再下入牛肉，翻炒大概5分钟，最后倒入菠萝，加入适量蚝油，再翻炒片刻，即可出锅。
小窍门
ps：因为还没习惯边炒菜边拍照，所以落了几个炒菜的步骤，诸位见谅哈o(∩_∩)o
1、因为牛柳本身是腌制过的，所以不用再添加任何其他的调料。
2、蚝油本身有一定的咸味，所以不用再加盐，而菠萝有甜味，所以糖也就不用再加啦。
3、牛肉很容易熟的，所以不要炒太久哦，以免肉质变老而影响口感。
1、因为牛柳本身是腌制过的，所以不用再添加任何其他的调料。
2、蚝油本身有一定的咸味，所以不用再加盐，而菠萝有甜味，所以糖也就不用再加啦。
3、牛肉很容易熟的，所以不要炒太久哦，以免肉质变老而影响口感。
使用的厨具：炒锅
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