“豇豆角怎么吃都好吃，跟肉末搭配就是一道超级好吃的下饭菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豇豆的做法步骤
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1猪肉用绞肉机搅成肉馅。 -
2肉馅里放入少许鸡精，盐，料酒，生抽，少许老抽和淀粉，搅拌均匀后倒入适量油腌一会。
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3葱，姜，蒜切片备用。
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4红椒切丝备用，喜欢辣的换成小米椒。
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5豇豆角切小段。
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6锅里加水烧开，倒入豇豆角焯水，豆角变翠绿就捞出。
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7捞出的豆角过凉水备用。
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8炒锅加入适量色拉油，油热放入葱姜蒜呛出香味，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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9放入猪肉末翻炒至变色。
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10倒入豆角，生抽翻炒。
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11最后放入红椒翻炒片刻关火出锅。
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12搭配米饭，非常下饭。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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