“锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。但是巿售的锅巴大都是油炸，油脂含量高，为了追求健康，用烤箱来制作也非常不错。当然如果喜欢酥香口味的，还是油炸吧。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香脆锅巴的做法步骤
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1米饭中加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，最后倒入色拉油拌匀。 -
2取2张保鲜膜，将米饭夹在保鲜膜中间按实，用擀面杖擀成薄的长方形，入冷冻室冷冻1小时左右。
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3取出切块，放在不粘盘中，入预热好的烤箱160度30分钟左右即可。
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4香脆可口。
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5成品
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6成品
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7成品
小窍门
米饭最好釆用软糯的，那种干香的米饭不适合。喜欢油炸的在进行第三步后可入油锅炸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃