“这道用千叶豆腐丝，豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜，味道鲜香美味，下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子，嚼下去辣辣的干香，豆芽菜的脆爽，搭配在一起很滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感，竟是正如某个人，某个淡泊的人，相处下去慢慢体会，有种说不出的味道，会不知不觉受到吸引。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒；
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3翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒；
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4翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒；
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5翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味，.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
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6端上桌了。
小窍门
1.香辣豆豉酱含有盐分，注意加入盐的量；2.豆芽菜炒的时间不宜过长，刚刚断生即可，保持豆芽菜爽脆的口感。
使用的厨具：炒锅
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