食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
松茸杂酱面的做法步骤
-
1去适量面粉加盐加水，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。 -
2葱切碎，松茸提前泡发洗净切碎。
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3猪肉切小丁，肥瘦根据自己口味调整。
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4锅预热入油烧热放入葱花炒香，带入猪肉丁翻炒。
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5放入松茸继续翻炒。
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6加入甜面酱，酱油，五香粉，姜粉超均匀，加入适量水。
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7盖上盖子煮沸后转小火慢炖三十分钟左右。
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8肉熟后加入水淀粉勾芡，加盐调味。
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9醒好的面擀开两次对折，切成自己喜欢的宽度。
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10面条切好抖散备用。
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11入开水锅中煮熟捞出。
-
12浇入松茸杂酱，码入葱丝和黄瓜丝，再放一点油泼辣子和醋，食用前拌均匀即可。
-
13成品图。
小窍门
家常松茸杂酱面，供大家参考！祝您九月安好！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
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