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诗文 带汤麻辣虾
释义
带汤麻辣虾的做法
“麻辣,咸鲜,虾剥壳,蘸汤汁食用,Q嫩好吃??”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 小米椒 2个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

带汤麻辣虾的做法步骤

  • 带汤麻辣虾的做法步骤:1
    1
    姜葱蒜,小米椒。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:2
    2
    用牙签挑去虾线,洗净备用。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:3
    3
    适量油烧热,姜葱蒜,小米椒,花椒放入,放入几块冰糖。(家里刚好没冰糖,我放入适量白糖)
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:4
    4
    炒出香味儿。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:5
    5
    倒入适量清水煮开。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:6
    6
    适量盐,生抽,老抽,鸡精调味。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:7
    7
    鲜虾放入。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:8
    8
    中小火翻炒鲜虾变红。一定不要炒老(虾壳变白离身,又老又难吃)
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:9
    9
    撒上小香菜。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。关火盛盘。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 带汤麻辣虾的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

汤汁丰富些,蘸食。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 11:12:13