诗文 | 小米鸡蛋羹 |
释义 |
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食材明细
小米鸡蛋羹的做法步骤
小窍门
1、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
2、红糖的用量依个人的口味放入。 3、淋蛋液时要慢慢淋入,边淋边搅动,这样蛋液才不会成团。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
羹类
家常菜
汤羹
补气
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