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诗文
梅豆腐竹烧五花肉
释义
食材明细
主料
梅豆
125克
五花肉
260克
腐竹
55克
辅料
料酒
适量
老抽
适量
白糖
1勺半
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤
1
材料:梅豆、五花肉(已焯)、腐竹(已泡发)
2
将梅豆摘洗干净,捞出待用。
3
将已泡发的腐竹清洗一下。
4
放在案板上切开,待用。
5
将已焯的五花肉放在案板上切开。
6
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7
随后,加适量的料酒。
8
倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9
接着,加适量的老抽。
10
加1勺半白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
然后,合入梅豆和腐竹翻动一下,继续烧煮。
15
最后,煮至汤汁浓稠,即成.
16
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:28:58