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咖啡巧克力豆马芬
释义
食材明细
主料
咖啡粉
10克
开水
15ml
可可粉
15克
牛奶
35ml
低筋粉
210克
色拉油
60克
细砂糖
80克
巧克力豆
80克
鸡蛋
2个
辅料
泡打粉
2克
其他 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
咖啡巧克力豆马芬的做法步骤
1
咖啡粉用开水泡开。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
加入可可粉,搅拌均匀。
4
加入鸡蛋和细砂糖,搅拌至砂糖融化。
5
加入色拉油拌匀。
6
筛入低筋粉,翻拌至看不见干面粉就可以了,不要搅拌过头了。
7
放入巧克力豆,拌匀即可。
8
将蛋糕糊挤入纸杯中约8分满。
9
放入预热好的烤箱中,170°,中层,上下火,烤30分钟左右。
小窍门
烤制时间和温度根据自家的烤箱调整。马芬类的蛋糕搅拌时不要搅拌太久,否则烤好的蛋糕中会出现空洞。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/7/29 1:25:55