“非常简单又好吃的一道快手菜，很适合早餐吃。O(∩_∩)O”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒煎蛋饼的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中，加入一调羹清水，一调羹料酒，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒是去腥。）青红椒切小颗粒。（一个青椒太大没有用完。(⊙_⊙)） -
2将青红椒颗粒、适量盐与蛋液充分搅拌混合均匀。 -
3热锅冷油，油热后入蛋液中火煎至一面定型。 -
4翻面继续煎另外一面，至熟后装盘。
小窍门
Ps：
1、蛋液中加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。
2、煎蛋翻面的时候要小心，等一面煎好定型后再小心翻面。
1、蛋液中加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。
2、煎蛋翻面的时候要小心，等一面煎好定型后再小心翻面。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜