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诗文	腊肉糯米丸子
释义	食材明细 主料 糯米 适量 腊肉 适量 鸡蛋 2个 辅料 老姜 适量 小葱 适量 红薯淀粉 适量 花椒粒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 腊肉糯米丸子的做法步骤 1 适量糯米，水泡一晚。 2 沥干水分，锅烧开水后，把米放上锅蒸熟。 3 腊肉切碎粒。 4 姜切碎粒。 5 加入蒸熟并放冷的糯米中，敲2枚鸡蛋，放入适量花椒粒。 6 红薯粉化水，水不要太多，放入糯米中，搅拌均匀。 7 将糯米捏成团。 8 水烧开后放入捏好的团子，大火蒸20分钟出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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