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诗文
腊肉糯米丸子
释义
食材明细
主料
糯米
适量
腊肉
适量
鸡蛋
2个
辅料
老姜
适量
小葱
适量
红薯淀粉
适量
花椒粒
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肉糯米丸子的做法步骤
1
适量糯米,水泡一晚。
2
沥干水分,锅烧开水后,把米放上锅蒸熟。
3
腊肉切碎粒。
4
姜切碎粒。
5
加入蒸熟并放冷的糯米中,敲2枚鸡蛋,放入适量花椒粒。
6
红薯粉化水,水不要太多,放入糯米中,搅拌均匀。
7
将糯米捏成团。
8
水烧开后放入捏好的团子,大火蒸20分钟出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 13:39:15