“……”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色豆腐的做法步骤
-
1男豆腐、血豆腐各一盒。 -
2豆腐底部4个角各切一个缺口，然后轻轻提起盒子，轻敲底部，使盒子内的豆腐脱离。 -
3豆腐盒底部切4个缺口，这样能比较完整的使豆腐与盒子分离。 -
4豆腐切小块后加盐，焯水。 -
5豆腐焯水完后用小漏勺轻轻捞出豆腐。 -
6大火，锅内放油，下豆豉、辣酱、耗油、老抽和糖煸炒。 -
7加少量的水，搅拌使各种调料充分溶解。 -
8中小火，加入双色豆腐，轻轻晃动锅子。 -
9加盖焖上2、3分钟。 -
10加入水淀粉勾芡，用锅铲轻轻推动豆腐，出锅。 -
11完成
小窍门
豆腐比较嫩，容易碎，所以在过程中要尽量少翻锅，即使要翻锅，用锅铲轻轻的推或者直接晃动锅子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 【闽菜】--酿豆腐
- 绿豆糕
- 黑椒牛肉意大利面
- 鸡腿萝卜丝汤
- 油豆腐炒青菜
- 葱花饼
- 凉粉
- 丸子汤
- 木瓜炖雪蛤
- 快易家常菜----小炒茄子
- 洋葱跑蛋
- 香酥可口的花生红糖酥条
- 西红柿鸡蛋面
- 南昌风味剁椒
- 快易小炒家常菜-----辣炒萝卜
- 【闽菜】酱爆肉丝
- 杨梅酒
- 【闽菜】椰汁西米露
- 【闽菜】莆田海鲜卤面
- 土豆香菇红烧肉
- 米酒汤圆
- 葱油拌面
- 鸡蛋煎饼
- 防晒美容饮品--自制冰红茶
- 薏米茶树菇排骨汤
- 什么时什么需的成语
- 什么时什么霎的成语
- 什么时什么顺的成语
- 什么时什么须的成语
- 什么时什么齐的成语
- 什么时什么，的成语
- 什么时候是元旦用英语怎么说
- 什么旷什么俗的成语
- 什么旷什么归的成语
- 什么旷什么怡的成语
- 什么旷什么恬的成语
- 什么旷什么愉的成语
- 什么旷什么稀的成语
- 什么旷什么耳的成语
- 什么旷什么远的成语
- 准斋诲人亹亹不倦某每侍几席洒然若执热之濯（宋·杜范）
- 准阴鹳鹤楼题壁（清·吴以諴）
- 凉公从叔春祭广利王庙（唐·李群玉）
- 凉国惠康公主挽歌（唐·窦常）
- 凉夕（清·丘逢甲）
- 凉夜中元望雨（清·张鹏翮）
- 凉夜书怀（明·李玮）
- 凉夜即事（宋末元初·黄庚）
- 凉夜吟（十五岁作）（元·宋褧）
- 凉夜寄重庆馆友人（近现代·黄英）
- 凉夜怀镜新上人（清·徐波）
- 凉夜曲（元末明初·宋濂）
- 凉夜曲（明·袁华）
- 凉夜有怀（唐·白居易）
- 凉夜有怀（唐·白居易）
- 鲁滨孙漂流记(大字彩绘注音版)/小书房少儿名著阅读
- 孤独星球杂货店/阳光姐姐小书房
- 六<四>班的追星族/阳光姐姐小书房
- 我是便利贴女生(插画版)/阳光姐姐小书房
- 给孩子读的国内名著(共5册)/经典名著小书包
- 永远的超级四班/阳光姐姐小书房
- 没有秘密长不大/阳光姐姐小书房
- 补习班的毕业狗/阳光姐姐小书房
- 美国国家地理少儿小百科(高级A共6册)
- 画给孩子的中国国家地理(下)
- 冰雪世界(精)/尤斯伯恩偷偷看里面
- 珊瑚世界(精)/尤斯伯恩偷偷看里面
- 揭秘恐龙(精)/尤斯伯恩看里面
- 揭秘乘法表(精)/尤斯伯恩看里面
- 揭秘塑料(精)/尤斯伯恩看里面