“……”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色豆腐的做法步骤
-
1男豆腐、血豆腐各一盒。 -
2豆腐底部4个角各切一个缺口，然后轻轻提起盒子，轻敲底部，使盒子内的豆腐脱离。 -
3豆腐盒底部切4个缺口，这样能比较完整的使豆腐与盒子分离。 -
4豆腐切小块后加盐，焯水。 -
5豆腐焯水完后用小漏勺轻轻捞出豆腐。 -
6大火，锅内放油，下豆豉、辣酱、耗油、老抽和糖煸炒。 -
7加少量的水，搅拌使各种调料充分溶解。 -
8中小火，加入双色豆腐，轻轻晃动锅子。 -
9加盖焖上2、3分钟。 -
10加入水淀粉勾芡，用锅铲轻轻推动豆腐，出锅。 -
11完成
小窍门
豆腐比较嫩，容易碎，所以在过程中要尽量少翻锅，即使要翻锅，用锅铲轻轻的推或者直接晃动锅子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 养颜米糊
- 豆浆鱼骨汤
- 儿时的记忆，童年的回忆...回味幸福的味道
- 萝卜丝煮大虾
- 【全麦面包】
- 麻虾酱蒸草鱼
- 小优版大煮干丝
- 薏仁山药排骨汤
- 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭
- 胡萝卜炒千张丝
- 土豆红烧肉----就馋这一口
- 棋盘蛋糕－巧克力饕餮
- 山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】
- 猪肉韭菜水饺
- 红豆馅
- 爆炒羊头——新疆味道
- 油豆角焖饭
- 蜂蜜柚子茶（苦苦甜甜的味道）
- 肉松巧做不用撕
- 五谷毛豆粥
- 酒香翅根
- 下午茶时间到——一杯奶茶一个蛋挞
- 葱香苏打饼干
- 爽口茼蒿
- 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃
- 什么十什么孝的成语
- 什么十什么室的成语
- 什么十什么宫的成语
- 什么十什么宿的成语
- 什么十什么将的成语
- 什么十什么层的成语
- 什么十什么峯的成语
- 什么十什么帝的成语
- 什么十什么旗的成语
- 什么十什么时的成语
- 什么十什么星的成语
- 什么十什么桥的成语
- 什么十什么河的成语
- 什么十什么治的成语
- 什么十什么沽的成语
- 东山吟（唐·李白）
- 东山吟（宋·张方平）
- 东山吟（宋·韩淲）
- 东山图寄同年谢少傅（明·王鏊）
- 东山图赞 支道林（宋·叶梦得）
- 东山图赞 王逸少（宋·叶梦得）
- 东山图赞 许玄度（宋·叶梦得）
- 东山图赞 谢安石（宋·叶梦得）
- 东山堂（宋·叶杲）
- 东山堂（宋·赵汝回）
- 东山塔影（宋·洪咨夔）
- 东山塔（宋·胡定）
- 东山夜坐（明·释大香）
- 东山夜归示同舍诸子（清末近现代初·李宣龚）
- 东山妓即是苍生十首 序（当代·添雪斋）
- 英语(8下RJXMB)/单元双测全程提优测评卷
- 高中英语(3必修RMJY选择性必修第3册强化版)/实验班全程提优训练
- 电子商务概论(普通高等院校经济管理类十四五应用型精品教材)/市场营销系列
- 小学数学(4下RJ漫画全彩)/教材帮
- 高中物理(选择性必修第3册配RJ版)/教材帮
- 初中文言文全解全练(8年级全1册无障碍读本)
- 小学英语核心素养阅读100篇(6年级)
- 小学生英语作文(3-6年级适用共2册)
- 桩法一得
- 玩转太空/超级脑力玩出来
- 麻辣江湖(四川花椒)/大厨必读系列
- 江西青年发展报告(2021版2020-2021)(精)/青年发展蓝皮书
- 数学(适用于浙教版人教版浙江地区专用2022)/励耘第三卷中考一模必刷精品卷
- 父与子(全新版)
- 看中国(下)/跟着课本去旅行