食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜玉米笋鱼头汤的做法步骤
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1鱼头(鱼骨)放盐腌制30分钟。 -
2玉米笋、胡萝卜切块。
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3煮开一锅水，放入玉米笋和胡萝卜炖煮。
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4平底锅热油，鱼头鱼骨入锅煎。
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5煎至两面转黄。
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6鱼头铲至汤锅内。
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7放入姜片，大火炖开。
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8炖的过程中，撇去表面的油和浮末。
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9盖盖中小火炖15分钟后，放入鸡精调味，即可关火。
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10鱼头玉米笋胡萝卜汤味道鲜美，富含高蛋白和维生素，可以增强免疫力，且营养价值极高。
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11成品。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
汤类
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