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诗文
胡萝卜玉米笋鱼头汤
释义
食材明细
主料
鱼头
500g(鱼骨)
玉米笋
200g
胡萝卜
1个
辅料
姜
3片
盐
适量
油
适量
水
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
胡萝卜玉米笋鱼头汤的做法步骤
1
鱼头(鱼骨)放盐腌制30分钟。
2
玉米笋、胡萝卜切块。
3
煮开一锅水,放入玉米笋和胡萝卜炖煮。
4
平底锅热油,鱼头鱼骨入锅煎。
5
煎至两面转黄。
6
鱼头铲至汤锅内。
7
放入姜片,大火炖开。
8
炖的过程中,撇去表面的油和浮末。
9
盖盖中小火炖15分钟后,放入鸡精调味,即可关火。
10
鱼头玉米笋胡萝卜汤味道鲜美,富含高蛋白和维生素,可以增强免疫力,且营养价值极高。
11
成品。
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:50:20