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诗文	茄丁卤
释义	食材明细 主料 茄子 250克 辅料 盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 蒜末 适量 肉末 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 未知 难度 茄丁卤的做法步骤 1 茄子切丁，不要打皮，皮有营养。 2 准备葱花 3 油烧热，放入肉末炒熟 4 放入葱花 5 加入茄丁翻炒 6 加入适量酱油，如果味道淡就加点盐 7 加花椒面 8 加入一小碗水 9 水面与茄丁齐平，炖十五分钟，把汤炖没了 10 十五分钟后，茄丁软糯。 11 配上面条，茄丁软糯，面条劲道，很下饭。 所属分类： 热菜
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