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诗文
冬瓜海带肉骨汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
515克
肉骨
505克
海带
120克
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
冬瓜海带肉骨汤的做法步骤
1
材料:冬瓜、肉骨(已焯)
2
海带(已泡发)
3
将冬瓜去皮清洗一下。
4
放在案板上切开,待用。
5
将已泡发的海带清洗一下。
6
放在案板上切开,待用。
7
随后,将焯好的肉骨放入高压锅里,加适量的料酒,
8
加入一些清水。
9
接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10
焖至没气后开盖。
11
然后,合入清洗好的冬瓜和海带煮开,煮至断生熟软。
12
最后,加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味搅匀,即成。
15
盛出,装入碗中。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜 私房菜 汤羹
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更新时间:2026/3/18 2:35:30