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诗文 冬瓜海带肉骨汤
释义
冬瓜海带肉骨汤的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 515克
  • 肉骨 505克
  • 海带 120克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜海带肉骨汤的做法步骤

  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：1
    1
    材料：冬瓜、肉骨（已焯）
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：2
    2
    海带（已泡发）
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：3
    3
    将冬瓜去皮清洗一下。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：4
    4
    放在案板上切开，待用。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：5
    5
    将已泡发的海带清洗一下。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：6
    6
    放在案板上切开，待用。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：7
    7
    随后，将焯好的肉骨放入高压锅里，加适量的料酒，
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：8
    8
    加入一些清水。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：9
    9
    接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：10
    10
    焖至没气后开盖。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：11
    11
    然后，合入清洗好的冬瓜和海带煮开，煮至断生熟软。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：12
    12
    最后，加适量的盐。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：13
    13
    加适量的鸡精。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：14
    14
    调味搅匀，即成。
  • 冬瓜海带肉骨汤的做法步骤：15
    15
    盛出，装入碗中。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类   家常菜   私房菜   汤羹  
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更新时间：2026/6/30 8:55:40