食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末豆角的做法步骤
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1猪肉切大块，用绞馅机绞五六秒钟，肉不要太碎。 -
2加一大勺料酒、一大勺生抽、一大勺淀粉、一丁点儿白糖，腌15分钟。
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3豆角切成丁。
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4锅内加油，放肉丁翻炒变色，加半勺耗油、半勺老抽。盛出备用。
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5另起锅，炒香蒜末葱花（爱吃辣的此时加小米辣）
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6加豆角炒到熟透。豆角做不熟有毒。如果不想用太多油，可以炒炒关最小火加盖略焖几次。
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7把炒熟的肉丁倒进来。加盐和鸡精提鲜。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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