“豆腐和肉红烧，美味下饭，可以试试。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐烧肉的做法步骤
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1食材。 -
2把豆腐切小块。 -
3把五花肉洗好切小块。 -
4切好洋葱和姜。 -
5锅里入油，炒香姜和洋葱。 -
6加入五花肉煸至变色，沥出多余的油。 -
7炒至五花肉变色，加入生抽、老抽、料酒，少许醋，翻炒。 -
8加入豆腐炒匀。 -
9加入知量开水，加少许糖拌匀。 -
10加入葱花和盐拌匀，收汁即可。
小窍门
1、把肉炒至变色加入醋和料酒烹炒，可去腥。
2、炒过之后适合加入开水。
3、加入许醋可以让肉不腻口，也容易熟。
2、炒过之后适合加入开水。
3、加入许醋可以让肉不腻口，也容易熟。
使用的厨具：炒锅
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