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诗文 腌黄瓜条
释义
腌黄瓜条的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
辅料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 香叶 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

腌黄瓜条的做法步骤

  • 腌黄瓜条的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,切成两半,用刀拍是瓤脱离,去除瓤部分。放入盆中。
  • 腌黄瓜条的做法步骤:2
    2
    撒盐,是黄瓜均匀粘上盐,腌2小时。
  • 腌黄瓜条的做法步骤:3
    3
    黄瓜腌好后,倒出多余水。一片生姜,两瓣蒜(蒜拍碎),四勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺香油,拌匀。锅中倒油,放香叶,干辣椒,花椒,烧热炒香,调料变黑关火,将油淋到拌好的黄瓜上即可。冰箱冷藏一晚食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 8:32:34