食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虫草花腐竹蒸鸡的做法步骤
-
1葱切段，姜蒜切片，腐竹煎小段备用。 -
2用竹签在鸡腿上扎七七四十九下，让鸡腿更好入味。
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3调料汁：两勺浓头油、一勺上等蚝油、半勺红烧酱油、一勺胡椒粉、一勺蜂蜜放碗里搅拌均匀。
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4锅中热油、放入葱姜蒜炒出香味，倒入调好的料汁搅拌均匀，再倒出碗里，加入一勺咖喱粉搅拌备用。
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5两个鸡腿放入大碗里，倒入料汁，腌制40分钟。
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6准备一张大锡纸，腐竹虫草花兜底，鸡腿放上面，把腌制剩余的料汁也倒进去，锡纸包裹。
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7锅里烧水，上汽蒸30分钟即可。
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8好吃到连汤汁都不剩。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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