诗文 | 茄汁火山土豆泥 |
释义 |
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食材明细
茄汁火山土豆泥的做法步骤
小窍门
1、在烹饪时可以用酱油替代食盐来调味,就是添加酱油的菜品,不需要再加入食盐,这样可以减少盐的摄入。
2、在制作土豆泥的时候没有事先加入食盐做调味,而是只用了茄汁的味道来让土豆提味,回味中可以感受到土豆泥本身的一点甜味。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
快手菜
西餐
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