“咸香微辣，家常美味下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常烧豆腐的做法步骤
-
1准备料头。 -
2开水中加入少许盐，放入豆腐泡一会，能更增加豆腐的韧性。
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3泡好的豆腐切小块备用。
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4淀粉放少许水调成水淀粉，生抽，老抽，蚝油，盐加适量清水调成碗汁备用。
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5炒锅倒入适量色拉油，放入葱花，蒜末和红辣椒翻炒出香味。
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6放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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7把碗汁倒入锅中。
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8下豆腐，煮开后改小火炖十几分钟。
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9放入水淀粉勾芡。
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10出锅撒上小葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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