“蒸菜好吃不上火，还能最大程度的保持食材的营养。
在炎热的夏天，正是吃丝瓜的时节，一盘蒸丝瓜很好吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮。 -
2斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
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3将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
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4蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
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5将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
小窍门
丝瓜不可蒸太久，蒸过就不好吃了。
使用的厨具：蒸锅
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