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诗文
小猪曲奇~抹茶曲奇
释义
“简单易学,宝妈可以给萌宝做一下哟。”
食材明细
主料
黄油
100克
低筋面粉
300克
辅料
抹茶粉
酌情适量
红曲粉
酌情适量
花生碎
酌情适量
鸡蛋
2个
白糖
酌情适量
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
小猪曲奇的做法步骤
1
准备如图材料。
2
用打蛋器打发黄油与白糖,做烘焙最好用白糖粉,我用的是食用白糖粒。
3
打发至如图,加入全鸡蛋液。
4
继续打发至如图所示,加入低筋面粉。
5
揉团至如图。
6
根据自己所需的份量,加入红曲粉与抹茶粉。
7
揉成团,静置15分钟。
8
先做抹茶曲奇,在抹茶面团加入花生碎。
9
揉成长方形长条,保鲜膜定型,静置5分钟。
10
切成片,烤盘底部垫上吸油纸,准备入烤箱。
11
上下火,150℃烤15分钟,闷10分钟,口感更加酥脆哦。
12
趁着空挡,抓紧时间做小猪曲奇饼干啦。
13
眼睛用黑芝麻代替,效果不错。
14
放入烤箱,如上面的步骤开烤。
15
抹茶曲奇,入口酥脆,隔壁班小孩都馋哭了。
16
小猪曲奇,简直萌化老夫少女心????。
小窍门
一定要用低筋面粉与黄油才会有酥脆的口感效果哦。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶
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更新时间:2025/12/27 18:09:56