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诗文 魔芋烧鸭子
释义
魔芋烧鸭子的做法
“魔芋被鸭肉的香味所浸染,比鸭肉还好吃。”

食材明细

主料
  • 鸭肉 500g
  • 魔芋 200g
辅料
  • 四季豆 100g
  • 香菇 5个
调料
  • 生姜 1块
  • 2个
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 10勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

魔芋烧鸭子的做法步骤

  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:1
    1
    魔芋切成条过水煮开后捞出。
  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:2
    2
    鸭肉洗净后,放入锅中,加入料酒和姜片煮开去腥。
  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:3
    3
    四季豆去掉筋,折成段备用。
  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:4
    4
    油热以后,放入姜片,蒜片和鸭肉干煸后加入豆瓣酱炒香。
  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:5
    5
    加入各种蔬菜翻炒均匀,放入清水淹没食材,烧30分钟。
  • 魔芋烧鸭子的做法步骤:6
    6
    起锅前放入生抽和盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 19:51:04