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诗文
魔芋烧鸭子
释义
“魔芋被鸭肉的香味所浸染,比鸭肉还好吃。”
食材明细
主料
鸭肉
500g
魔芋
200g
辅料
四季豆
100g
香菇
5个
调料
生姜
1块
蒜
2个
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
料酒
2勺
油
10勺
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
魔芋烧鸭子的做法步骤
1
魔芋切成条过水煮开后捞出。
2
鸭肉洗净后,放入锅中,加入料酒和姜片煮开去腥。
3
四季豆去掉筋,折成段备用。
4
油热以后,放入姜片,蒜片和鸭肉干煸后加入豆瓣酱炒香。
5
加入各种蔬菜翻炒均匀,放入清水淹没食材,烧30分钟。
6
起锅前放入生抽和盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/21 15:41:23