“早餐吃吐司加牛奶，营养又美味。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司的做法步骤
-
1除黄油、紫薯外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 -
2将紫薯切成薄片，放入蒸锅中蒸熟. -
3用勺子将紫薯捣成泥。 -
4放入黄油继续搅拌40分钟 -
5面团能拉出薄膜就可以做面包了. -
6面团发酵至2---2.5倍大小。 -
7将面团排出空气，松驰10分钟后，整理成长方形，放入紫薯泥. -
8自上而下圈起成筒状 -
9放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液 -
10放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管。 -
11烤35分钟左右，出炉。
小窍门
1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2加了紫薯，糖可以适当添加。
2加了紫薯，糖可以适当添加。
使用的厨具：电烤箱
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