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诗文 牛腩鸡脚煲
释义
牛腩鸡脚煲的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 鸡脚 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 生姜 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛腩鸡脚煲的做法步骤

  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:1
    1
    八角,桂皮,香叶,生姜备用。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:2
    2
    牛腩改刀切块。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:3
    3
    鸡脚洗净去甲备用。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:4
    4
    鸡脚洗净去甲备用。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:5
    5
    鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:6
    6
    鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:7
    7
    牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:8
    8
    牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:9
    9
    锅中热油放入配料炒香。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:10
    10
    锅中热油放入配料炒香。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:11
    11
    放入牛腩翻炒炒香。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:12
    12
    放入牛腩翻炒炒香。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:13
    13
    加入适量蚝油,生抽。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:14
    14
    加入适量蚝油,生抽。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀后加入适量清水。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:16
    16
    翻炒均匀后加入适量清水。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:17
    17
    将牛腩转入高压锅。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:18
    18
    将牛腩转入高压锅。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:19
    19
    大火煮开压30分钟左右。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:20
    20
    大火煮开压30分钟左右。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:21
    21
    鸡脚放入砂锅中。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:22
    22
    鸡脚放入砂锅中。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:23
    23
    加入牛腩,煮开后转小火煲40分钟左右。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:24
    24
    加入牛腩,煮开后转小火煲40分钟左右。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:25
    25
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:26
    26
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:27
    27
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:28
    28
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:29
    29
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:30
    30
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:31
    31
    成品。
  • 牛腩鸡脚煲的做法步骤:32
    32
    成品。
使用的厨具:高压锅、砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:33:14