正宗牛腩鸡脚煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
八角，桂皮，香叶，生姜备用。
2
牛腩改刀切块。
3
鸡脚洗净去甲备用。
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鸡脚洗净去甲备用。
5
鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
6
鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
7
牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
8
牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
9
锅中热油放入配料炒香。
10
锅中热油放入配料炒香。
11
放入牛腩翻炒炒香。
12
放入牛腩翻炒炒香。
13
加入适量蚝油，生抽。
14
加入适量蚝油，生抽。
15
翻炒均匀后加入适量清水。
16
翻炒均匀后加入适量清水。
17
将牛腩转入高压锅。
18
将牛腩转入高压锅。
19
大火煮开压30分钟左右。
20
大火煮开压30分钟左右。
21
鸡脚放入砂锅中。
22
鸡脚放入砂锅中。
23
加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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成品。
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诗文	牛腩鸡脚煲
释义	食材明细主料牛腩适量鸡脚适量辅料八角适量桂皮适量香叶适量生姜适量调料花生油适量生抽适量蚝油适量原味口味焖工艺数小时耗时简单难度牛腩鸡脚煲的做法步骤 1 八角，桂皮，香叶，生姜备用。 2 牛腩改刀切块。 3 鸡脚洗净去甲备用。 4 鸡脚洗净去甲备用。 5 鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。 6 鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。 7 牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。 8 牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。 9 锅中热油放入配料炒香。 10 锅中热油放入配料炒香。 11 放入牛腩翻炒炒香。 12 放入牛腩翻炒炒香。 13 加入适量蚝油，生抽。 14 加入适量蚝油，生抽。 15 翻炒均匀后加入适量清水。 16 翻炒均匀后加入适量清水。 17 将牛腩转入高压锅。 18 将牛腩转入高压锅。 19 大火煮开压30分钟左右。 20 大火煮开压30分钟左右。 21 鸡脚放入砂锅中。 22 鸡脚放入砂锅中。 23 加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。 24 加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。 25 成品。 26 成品。 27 成品。 28 成品。 29 成品。 30 成品。 31 成品。 32 成品。使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

牛腩鸡脚煲的做法步骤