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诗文
红薯粥(稀饭)
释义
“红薯粥,早餐必备!”
食材明细
主料
红薯
适量
辅料
珍珠米
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红薯粥的做法步骤
1
先把水烧上。
2
准备食材:珍珠米淘洗、红薯切块。
3
水开了,把珍珠米和红薯放进锅里,大火煮开,勺子搅一下,刚下锅的米容易粘锅底。白色浮沫可漂出。
4
中小火??熬制30分钟左右,中途要3-5次搅拌一下,勺子盛一点看看煮的效果,米粒煮制扩大一倍就差不多了。
5
成品,煮好如时间还有余,盖上盖子焖几分钟最好。
6
成品。
7
成品。
小窍门
温馨提示:
1、长期煮粥建议选用砂锅煮粥比普通锅更加粘稠。
2、红薯煮粥本身就有微甜味,喜欢更甜的放冰糖和粥一起煮。放白砂糖,盛碗根据口味适量添加即可。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2026/3/17 12:44:55