“今天是腊月初八，没有腊八粥，我也不知道什么是腊八粥，肚子饿了好想吃点东西，想起了小时候的地瓜丸子，一个个金黄色的，外脆内嫩，很是诱人。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊八地瓜丸子的做法步骤
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1地瓜洗干净，倒上水下锅煮20分钟。 -
2轻轻的把地瓜皮剥掉，咱只要地瓜肉，小心别把手烫了。 -
3按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀，不要放水。 -
4开火热油。 -
5油热了，用小勺沿拳眼轻轻一刮，丸子就成型了。 -
6丸子都在锅里了，用筷子轻轻抖动，别让丸子沾连了。 -
7大功告成，开吃吧。
小窍门
油不要太热了小心糊掉。
使用的厨具：平底锅
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