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诗文 肉松面包
释义
肉松面包的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 牛奶 155g
  • 4g
  • 奶粉 50g
  • 白糖 60g
  • 鲜奶油 60g
  • 吉士粉 10g
  • 高粉 500g
  • 酵母粉 10g
  • 黄油 60克
  • 肉松 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松面包的做法步骤

  • 肉松面包的做法步骤:1
    1
    1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
  • 肉松面包的做法步骤:2
    2
    2、取出发好的面团,等分割成12份,滚圆松弛10分钟后
  • 肉松面包的做法步骤:3
    3
    3、取一份擀成圆形,包入肉松
  • 肉松面包的做法步骤:4
    4
    4、包入肉松后收口朝下滚圆
  • 肉松面包的做法步骤:5
    5
    5、表面喷一点点水,再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵
  • 肉松面包的做法步骤:6
    6
    6、发酵至满模后,烤箱预热170度,面包表面刷蛋液再划上两刀
  • 肉松面包的做法步骤:7
    7
    7、送入烤箱中层,发现表面上色后加盖锡纸,一共烘烤20分钟即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/16 6:31:48