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诗文
电饭锅蛋糕
释义
“电饭锅蛋糕,好有成就感、、、”
食材明细
主料
鸡蛋
4只
牛奶
1盒
辅料
白糖
250克
面粉
50克
配料
食用油
适量
食盐
适量
甜味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
1
蛋清,蛋黄分离后,将蛋清打至起小泡泡,加一勺白糖
2
打至粘性增稠后,加入第二勺糖
3
打至泡沫越来越得多后,加入第三勺糖
4
加入第三勺糖后,把蛋清打至发硬性泡沫
5
蛋黄加入六勺牛奶,三勺低筋粉,一勺糖,搅拌均匀
6
打好的鸡蛋清和蛋糊,混合上下搅拌均匀后,放入电饭锅中,然后按煮饭键,跳闸后,保温20分钟,再按煮饭键,跳闸后保温5分钟即可
7
做好的蛋糕,趁热倒扣出来,焦焦的部分不影响口感,脆脆的、、、
8
切开蛋糕,松软可口、、、
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/14 12:39:44