食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸肉丸子的做法步骤
-
1把主料准备好。 -
2肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。 -
3葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里。搅拌均匀。 -
4藕去皮切碎，加在肉馅里。顺一个方向搅拌均匀。 -
5炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。 -
6可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。 -
7中小火炸熟即可。因为没放淀粉，肉里的血水都逼出来了，围着丸子一圈。 -
8成品图，小火炸的表皮不是很硬，但是很脆。更适合小孩食用。
小窍门
肉馅可提前调制，让肉充分入味。我这就是下午拌好，晚上炸的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 新奥尔良干酪马芬
- 超软甜吐司
- 海霸王蟹饭
- 凉拌皮蛋
- Poolish种（波兰种）圆吐司伪蛋糕
- 龙戏珠
- 苞谷饭
- 威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子
- 猴赛雷翻糖杯蛋糕
- 酥皮点心花开富贵
- 鱼香茄子
- 花团锦簇彩虹蛋糕
- 红豆乳酪派
- 牛肉虾仁火腿蛋炒饭
- 胡萝卜羊肉汤
- 法式小熊马卡龙
- 胖妞奶油蛋糕
- 孜然里脊（儿童菜）
- 塔吉锅 牛肉杂蔬
- 榄菜肉末四季豆炒饭
- 海鲜沙茶面
- 电饼铛猪肉脯
- 沙棘汁酸奶戚风
- 沙哈蛋糕
- 鸡肉三丁
- duck on a bike
- duck out
- duck soup
- ductless air conditioner
- ductless air conditioners
- ductless gland
- ductless mini splits
- dudeen meaning
- dude perfect gaming
- dude stop
- dude theft wars
- due back
- due date
- duele el amor
- duenna dorsett
- 同林尹游会真庵（明·唐顺之）
- 同林异卿赵十王陈泾伯徐器之许有介观春饮建（明末清初·张穆）
- 同林择之姚宏甫游鼓山（宋·赵汝愚）
- 同林择之范伯崇归自湖南袁州道中多奇峰秀木（宋·朱熹）
- 同林汉孟池景大静得轩壁（明·王恭）
- 同林沂泽家贞其引眉诸子偶泊万竹洲即事（明末清初·陈恭尹）
- 同林潘二先生登舟（宋·陈宓）
- 同林熙吉邓汝高游锦溪竹林（明·徐熥）
- 同林秀才敏郑生烱游末山寺（明·林鸿）
- 同林绍进夜坐因忆伦耀南（明·李英）
- 同林维乔山楼夜话（明·黎民表）
- 同林逋宿中峰次韵（宋·徐复）
- 同林逢吉过小溪寺二首（宋·王居安）
- 同林鸿过深柳堂（清·吴农祥）
- 同柏容郘亭泛舟过禹门山还饮姑园（清·郑珍）
- 声乐基础与儿歌演唱教学
- 怪谈故事集
- 迪迦奥特曼·巨人之光·英雄连环画(1-10)
- 輶轩使者 语言学家的田野故事
- 供应链管理 第6版
- 混合动力汽车维修快速入门60天
- 国际市场营销学 第4版
- 清华元史 第5辑
- 造屋 图说中国传统村落民居营建
- 中文版3ds max2020/VRay效果图全能教程
- 空岛信客(余秋雨定稿合集)
- 哈里森内科学 第19版(典藏版)(全2册)
- 家庭保洁
- 小蚂蚁马义
- 母乳喂养指导