“做菜1小时，吃菜5分钟系列，但是，使用蒸烤箱就方便得多，一个人绝对吃的完一整份。好在做法简单又美味，招待朋友也很棒，根本舍不得破坏造型，一口就吃下豆腐、虾仁和青豆了。虾肉营养丰富易消化，味道鲜美，真是吃虾的季节绝对不能错过哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
一口吃下一整颗玉子虾仁的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2鲜虾去头取虾线，温柔的把壳剥掉 -
3日本豆腐切成小块放入烤盘，将剥出的虾仁和青豆摆在豆腐上 -
4撒上少许的盐 -
5将烤盘放入蒸烤箱，选择蒸汽模式100摄氏度，运行15分钟 -
6取一小碗热水，加入淀粉，搅拌均匀倒入锅中加热 -
7再加入酱油，煮至粘稠 -
8把勾芡淋在蒸好的虾仁上，滴几滴香油即可
小窍门
1、虾仁用买来的也可以，可能味道不如自己剥的鲜吧
2、不需要蒸太久，蒸熟就行
3、勾芡不要太厚了
4、摆盘的时候可以用调羹托一下，比较容易保留完整的一颗
2、不需要蒸太久，蒸熟就行
3、勾芡不要太厚了
4、摆盘的时候可以用调羹托一下，比较容易保留完整的一颗
使用的厨具：蒸锅
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