食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒土豆牛柳粒的做法步骤
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1把牛扒周边的肥肉去掉，切小方块，放腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。 -
2土豆去皮切小块，用水泡洗几遍。
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3土豆冷水下锅，水开继续煮约5分钟。
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4把土豆沥水，撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。
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5热油锅，把土豆煎至金黄备用。（不怕费油的话，也可油炸至金黄。）
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6蒜剁末，葱切葱花。
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7另起油锅，把蒜末爆香。
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8放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟
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9放入土豆炒匀。
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10放入葱花。
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11炒匀即可。
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12非常香嫩的牛肉，土豆也非常好吃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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