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诗文 黑椒土豆牛柳粒
释义
黑椒土豆牛柳粒的做法

食材明细

主料
  • 牛扒肉 2块
  • 土豆 4个
腌料
  • 蚝油 2大匙
  • 生抽 2茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 1茶匙
  • 黑椒 2茶匙
  • 生粉 1大匙
  • 料酒 1大匙
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒土豆牛柳粒的做法步骤

  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:1
    1
    把牛扒周边的肥肉去掉,切小方块,放腌料抓捏均匀,腌30分钟以上。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切小块,用水泡洗几遍。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:3
    3
    土豆冷水下锅,水开继续煮约5分钟。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:4
    4
    把土豆沥水,撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:5
    5
    热油锅,把土豆煎至金黄备用。(不怕费油的话,也可油炸至金黄。)
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:6
    6
    蒜剁末,葱切葱花。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:7
    7
    另起油锅,把蒜末爆香。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:8
    8
    放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:9
    9
    放入土豆炒匀。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:10
    10
    放入葱花。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:11
    11
    炒匀即可。
  • 黑椒土豆牛柳粒的做法步骤:12
    12
    非常香嫩的牛肉,土豆也非常好吃。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:58:57