“玛德琳蛋糕又叫贝壳蛋糕，是一种家庭风味十足的小点心。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
贝壳蛋糕的做法步骤
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1柠檬用盐将表面搓洗干净擦干，取半个柠檬屑备用。
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2室温鸡蛋打散，加入糖充分搅匀。
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3室温鸡蛋打散，加入糖充分搅匀。
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4筛入低粉、泡打粉和盐的混合物拌至无颗粒状态。
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5黄油隔水溶化放至微温，分次加入到面糊中，拌匀。
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6面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。
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7取出后回温至有一定的流动性后，装入裱花袋中。
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8挤入模具中，约九分满，入预热180度的烤箱，中层，上下火10分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
早餐