“薄薄的，香香的，酥脆，简单易做，一滴油都不用，作为小零食，下午茶都不错。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝麻饼的做法步骤
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1备食材：黑白芝麻，面粉 -
2把面粉和芝麻拌匀，放少许盐(一丢丢就好，不要吃到有咸味)
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3一点点的加入适量的水拌成粗颗粒
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4然后揉成一个稍硬的面团
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5盖盖醒面15分钟
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6时间到，把面团放到案板上底下撒点干粉防粘(面团硬其实也不会粘)
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7不用揉面，直接搓成长条
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8分成2份
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9再把面团擀薄片，尽量薄一点
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10然后再切分小长方形，形状随各人喜欢吧，依次把另一个面团也同样做好
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11不粘锅，不放油，热锅，把芝麻饼放入中小火烙至两面稍微黄
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125分钟后翻另一面，多翻几次，饼烙到酥脆为止
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13如图，看到有点微黄，香味浓郁，这样就可以了。全程用了25分钟
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14好吃，酥脆到掉渣
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15成品图。
小窍门
喜欢甜的可放糖，也可放椒盐不同味道。
使用的厨具：不粘锅
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烘焙
零食