正宗西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等）
释义	“卡仕达奶油酱，法语叫Crèmepatissière，英文叫Custard。用于做泡芙或水果挞等很多西点里，也是做法式甜品的基础。” 食材明细主料蛋黄 4个面粉 60g 牛奶 500ml 辅料砂糖 80g 甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度卡仕达奶油酱的做法步骤 1 煮牛奶 2 放一些香草籽，或者香草浓缩液 3 蛋黄和砂糖搅拌好，再放入面粉继续搅拌 4 把煮好的牛奶的一半倒进去，跟面粉，鸡蛋，砂糖搅拌好，再倒回锅里继续煮。 5 煮到如图一样很粘稠的程度就完成！ 6 这是我用卡仕达奶油酱做的法式经典甜品草莓挞. 使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜自制酱料
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