食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荠菜肉馅馄饨的做法步骤
-
1荠菜择洗干净沥水。 -
2切成碎末。 -
3加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。 -
4加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。 -
5碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。 -
6和成较硬的面团。 -
7用压面机压成薄片。 -
8继续用擀面杖擀薄，切成四方块。 -
9做好馄炖皮。 -
10包好馄炖。 -
11紫菜泡发洗净。 -
12锅里加适量水，再放入紫菜大火煮开后，下入馄炖，用锅铲轻轻抄下锅底，防粘锅。 -
13大火煮开后，再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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