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诗文
荠菜肉馅馄饨
释义
食材明细
主料
荠菜
适量
面粉
适量
绞好的肉末
适量
辅料
紫菜
适量
麻油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
荠菜肉馅馄饨的做法步骤
1
荠菜择洗干净沥水。
2
切成碎末。
3
加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。
4
加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。
5
碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。
6
和成较硬的面团。
7
用压面机压成薄片。
8
继续用擀面杖擀薄,切成四方块。
9
做好馄炖皮。
10
包好馄炖。
11
紫菜泡发洗净。
12
锅里加适量水,再放入紫菜大火煮开后,下入馄炖,用锅铲轻轻抄下锅底,防粘锅。
13
大火煮开后,再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/8 14:54:41