“芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性。同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。
今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芦笋浓汤的做法步骤
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1清洗后的芦笋去掉老根。 -
2水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下。
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3焯好的芦笋放在冷水里。
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4土豆去皮切块，芦笋切成段。
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5芦笋尖留用。
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6锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒。
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7加入清水，煮15分钟。
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8放入芦笋段，再煮5分钟。
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9煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入适量的牛奶，搅匀成浓汤。
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10培根煎熟后切成碎粒。
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11浓汤里加入盐和白胡椒粉。
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12搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。
小窍门
原料：芦笋土豆
配料：橄榄油牛奶培根
调味：盐白胡椒粉
1、也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好。
配料：橄榄油牛奶培根
调味：盐白胡椒粉
1、也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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