食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
果酱面包的做法步骤
-
1称量面团料。 -
2将白糖，酵母，盐放入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液。 -
3鸡蛋打散调匀。 -
4面粉倒入大碗，加入酵母混合液，边加边搅拌。 -
5加入鸡蛋液，边加边搅拌。 -
6加入植物油，边加边搅拌。 -
7将面揉匀揉透，和成面团。 -
8封上保鲜膜，放在温暖处发酵。 -
9发至面团发足胀大，表面略有下陷。 -
10将面团下5个剂子，逐个揉透。 -
11取一个剂子，按扁。 -
12包入适量果酱。 -
13码入烤盘，饧发20分钟。 -
14饧发好的面包坯，表面刷一层鸡蛋液。 -
15放入预热220度的烤箱，中层，改温度为180度，烤20分钟左右，表面上色熟透取出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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